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Avocats façon Joseph
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Avocats façon Joseph - Photo par malikeleAvocats façon Joseph - Photo par malikele@ Malikele
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Avatar de Marie Claire Saint aux Un demi siècle de recettes
Par Marie Claire Saint aux Un demi siècle de recettes

Un avocat farci avec de l'oeuf dur.

Ingrédients

1 personne
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • VinaigretteVinaigrette
  • Oeuf1 oeuf dur
  • Avocat1 avocat

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire l'oeuf dur, l'écaler et l'écraser avec une fourchette.

  2. 2

    Remplir les 1/2 avocats avec l'oeuf écrasé.

  3. 3

    Verser de la vinaigrette sur le tout.

  4. 4

    Je pense que chacun a sa préparation de vinaigrette, la mienne consiste en 1 cuil de moutarde que je mets dans un petit pot en verre, je couvre de vinaigre, j'agite et j'ajoute de l'huile, du sel et du poivre, j'agite à nouveau, c'est prêt.

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