Genius
  • Connexion
  • Inscription
Baba de Mamie
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
3.9 / 5 (123 notes)
Voir les 88 commentaires
Vous regardez : Baba de Mamie Video 1 sur 15
Baba de Mamie@ deport
Baba de Mamie@ riiera
Baba de Mamie@ anonymized.user.name
arrow icon
Baba de Mamievideo icon
Baba de Mamie
Baba de Mamie
Baba de Mamie
arrow icon
Partager
Imprimer
D
Par Deporte

Délicieux Baba au rhum de ma grand-mère : vieille recette de famille !

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre130 g de sucre
  • Farine120 g de farine
  • Beurre50 g de beurre
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre vanillé3 paquets de sucre vanillé
  • Levure1 sachet de levure
  • Lait3 c. à s. de lait chaud

Pour le sirop :

  • Sucre de canne100 g de sucre de canne
  • Eau½ l d'eau
  • Rhum½ verre de rhum

Matériel

En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site externe.

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mélanger le sucre, sucre vanillé et les jaunes d'oeufs. Rajouter le beurre fondu, avec le lait chaud et mélanger bien le tout.
  2. 2
    Mélanger la farine, la levure et incorporer le premier mélange délicatement, il ne doit pas y avoir de grumeaux.
  3. 3
    Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer.
    Mettre au four préchauffé à 170°C, 25 minutes.
  4. 4
    A la sortie du four, démouler aussitôt.
    Dans une casserole, faire bouillir 1/2 lites d'eau, 100g de sucre de canne, 1/2 verre de rhum.
  5. 5
    Verser ce liquide sur le gâteau qui va s'en imbiber.

Conseils

Le gâteau est cuit lorsque votre pointe de couteau ressort sèche. Accompagner ce merveilleux dessert d'une bonne crème pâtissière ou de fruits au sirop. Ce dessert oublié sera apprécié à coups sûrs! Bonne dégustation.

Idées de recettes
Commentaires
c
Christine fosseries
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
très bon dessert facile à faire
Communauté 750g
Personnellement pour mon sirop je fais environs 250 g de sucre et 1/2 litres d'eau, je fais chauffer jusqu'à consistance d'un sirop mais pas trop (ça doit accrocher légèrement à la cuillère) puis une fois sortie du feu, versez votre rhum dans votre sirop (dose à l'aveugle, et selon vos envies) puis versez le sirop sur le baba
Communauté 750g
Qu'est ce que ont peux faire a la place du rhum
Communauté 750g
si je ne met pas le rhum alors combien je met de sucre et d'eau? merci
Communauté 750g
bonjour, est ce que je peux rajouter des fruits confits avant de faire cuire la pâte? merci
Communauté 750g
hummm !! trop bon pour ma part je met des fruits confit et badigeonne le baba de confiture d 'abricot
Communauté 750g
tout le monde l'air ravis de cette fameuse recette donc a mon tour d'essayer de faire mon 1er baba au rhum!!! J'suis sure et certaine que tout le monde va se regaler surtout mon homme qui adore ce fameux dessert!
Communauté 750g
pour moi, une excellente recette merci