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Bagel façon Bresse Bleu
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Bagel façon Bresse Bleu - Photo par Quiveutdufromage.comBagel façon Bresse Bleu - Photo par Quiveutdufromage.com @ Quiveutdufromage.com
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Par Quiveutdufromage.com

Une recette proposée par Quiveutdufromage.com

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive 3 c à s d'huile d'olive
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre du moulin Poivre du moulin
  • 4 c à s de confit d'oignons en pot
  • Blanc de poulet 2 gros blancs de poulet
  • 4 pains à Bagel au sésame
  • Salade de mesclun 1 poignée de mesclun de salade
  • 250g de Bresse Bleu

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le grill du four. Assaisonnez les blancs de poulet, faites-les cuire 5 min de chaque côté dans une poêle dans l'huile d'olive. Enveloppez-les dans une feuille de papier aluminium, laissez-les reposer 10 min.

  2. 2

    Coupez les pains en deux, faites-les toaster sous le grill du four. Étalez une cuillère de confit d'oignon sur chaque base de Bagel. Répartissez la salade dessus. Coupez les blancs de poulet en tranches, déposez-les sur la salade. Coupez le Bresse Bleu en tranches, recoupez les tranches en deux, déposez-les sur les tranches de blanc de poulet. Passez le tout 2 à 3 min sous le grill du four. Couvrez avec les chapeaux des bagels et dégustez aussitôt.

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