Bagel patate douce et fromage à raclette

Préchauffez le four à 200°C.

Découpez le bagel en deux et grillez-le.

Pelez la patate douce puis coupez-la en petits dés. 

Versez dans un plat à gratin, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et faites rôtir au four préchauffé à 200°C pendant une vingtaine de minutes en mélangeant 2 fois. 

Coupez le fromage à raclette en petits carrés et recouvrez la base de chaque bagel de carrés de fromage.  

Recouvrez le fromage de dés de patate douce et recouvrez la patate douce de carrés de fromage. 

Enfournez pour quelques minutes, juste le temps de faire fondre le fromage.  

Fermez les bagels.