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Bagel poulet-avocat et bûche de chèvre Chavroux®
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Bagel poulet-avocat et bûche de chèvre Chavroux® - ChavrouxBagel poulet-avocat et bûche de chèvre Chavroux® - Chavroux@ Chavroux
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C
Par Chavroux

Une recette parfaite pour un déjeuner sur le pouce.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pyramide Chavroux® 150g
  • Blanc de poulet200g de blanc de poulet
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive
  • Avocat1 avocat mûr
  • 1 mini concombre
  • 1 petit oignon rose
  • Radis rose6 radis roses
  • Pignon de pin1 c à s de pignons de pin
  • Ciboulette2 ou 3 brins de ciboulette
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180° (Therm.6). Versez l’huile d’olive dans une poêle et faîtes-y cuire les blancs de poulet pendant 10 mn pour qu’ils soient bien dorés. Salez, poivrez et émincez-les. Epluchez l’avocat et coupez-le en lamelles. Lavez le concombre et formez des rubans à l’aide d’un économe. Epluchez l’oignon et émincez-le finement. Lavez les radis et coupez-les en fines rondelles.

  2. 2

    Dans une poêle anti adhésive, faîtes griller à sec les pignons de pin. Coupez les bagels en deux et passez-les 5 mn au four. Tartinez généreusement la base des bagels avec le Chavroux®. Disposez dessus les lamelles de poulet, l’avocat, le concombre, le radis et l’oignon. Parsemez de pignons et de ciboulette ciselée. Rectifiez l’assaisonnement selon vos goûts. Fermez le bagel et dégustez aussitôt.

Conseils

Suggestion : vous pouvez aussi tartinez le haut des bagels avec du Chavroux®.

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