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Baguettes viennoise au Délimix
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Baguettes viennoise au Délimix - Photo par melaniOlBaguettes viennoise au Délimix - Photo par melaniOl@ MelaniOl
M
Par Mélanie61

Pour le goûter avec du Nutella !!!

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre2 c. à c. de sucre
  • Sel ou sel fin0,5 c. à c. de sel ou sel fin
  • Lait260 g de lait
  • Beurre100 g de beurre fondu
  • Farine500 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure de boulanger25 g de levure de boulanger

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans le bol, mettre la levure et le lait 2 min / 37° / vit 1

    Ajouter le reste des ingrédients et pétrir 2 min 30.

  2. 2

    Former une grosse boule et laisser reposer 30 min.

  3. 3

    Partager la pâte en 4 pâtons de grosseur égales et façonner les baguettes, les inciser. Laisser gonfler jusqu'à ce qu'elle doublent de volume.

  4. 4

    <

    p>Dorer les baguettes au jaune d'

Nutrition

680kcal34% AR*
21.2 gprotéines43% AR*
92.4 gsucres36% AR*
24.8 gmatières grasses36% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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