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1h 5min
Facile
Bon marché
Par 750g
Un breadcake gourmand pour petit déjeuner ou goûter, sans sucre ajoutés, sans graisses et riche en fibres.
Ingrédients (4 personnes)
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3 bananes bien mûres
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100g de chocolat noir 70% min
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2 oeufs
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1 c à s de bicarbonate
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30g de cacao amer non sucré
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110g de farine intégrale
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60g de farine de petit épeautre
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60g de poudre d'amande
- Graines de lin moulues (facultatif)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger les farines, la poudre d'amandes, les graines, le bicarbonate et le cacao en poudre, ajouter les bananes écrasées puis les oeufs. Mélanger.
- 2
Faire fondre le chocolat et l'ajouter au mélange précédent.
- 3
Verser dans un moule un cake recouvert de papier sulfurisé et faire cuire entre 50 minutes à 170°C. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau puis démouler et laisser refroidir sur une grille.
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