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Banana bread aux graines de chia
Photo par : 750g

Un banana bread riche en Oméga 3 et vitamines pour bien débuter la journée ou pour une pause gourmande saine. Sans oeuf et donc idéal pour les vegans ou les intolérants.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 50 min
  • Icone sablier 5 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 bananes bien mûres
  • 220g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 80g de sucre complet
  • 80g de poudre d'amandes
  • Noisettes
  • 10 cl de lait d'amande (ou autre lait végétal)
  • 6 cl d'huile de coco fondue ou huile végétale
  • Un peu de vanille en poudre ou 1 gousse de vanille
  • Un peu de bicarbonate de soude
  • 2 c à s d'eau chaude
  • 1 c à s de graines de lin
  • 1 c à s de graines de chia
  • Une pincée de sel
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Papier cuisson
  1. Étape 1 :

    Mélanger l'eau chaude, les graines de lin et de chia puis laisser gonfler.

  2. Étape 2 :

    Écraser les bananes à la fourchette. Ajouter les ingrédients secs, puis le beurre fondu, le lait et enfin la préparation chia + lin + eau. Mélanger.

  3. Étape 3 :

    Ajouter les noisettes entières.

  4. Étape 4 :

    Verser dans un moule recouvert de papier sulfurisé et faire cuire 50 minutes à 1 heure dans un four à 180°C.

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez congeler les tranches de banana bread sans problème pour toujours en avoir à disposition.

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