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1h 5min
Très facile
Bon marché
Par 750g
Un banana bread riche en Oméga 3 et vitamines pour bien débuter la journée ou pour une pause gourmande saine. Sans oeuf et donc idéal pour les vegans ou les intolérants.
Ingrédients
6 personnes
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3 bananes bien mûres
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220 g de farine
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80 g de sucre complet/intégral
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80 g de poudre d'amandes
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Noisette
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10 cl de lait d'amande ou autre lait végétal
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6 cl d'huile de noix de coco fondue ou huile végétale
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Vanille en poudre un peu ou 1 gousse de vanille
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1 bicarbonate de sodium
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2 c. à s. d'eau chaude
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1 c. à s. de graines de lin
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1 c. à s. de graines de chia
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à cake
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Papier cuisson
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mélanger l'eau chaude, les graines de lin et de chia puis laisser gonfler.
- 2
Écraser les bananes à la fourchette. Ajouter les ingrédients secs, puis le beurre fondu, le lait et enfin la préparation chia + lin + eau. Mélanger.
- 3
Ajouter les noisettes entières.
- 4
Verser dans un moule recouvert de papier sulfurisé et faire cuire 50 minutes à 1 heure dans un four à 180°C.
Conseils
Vous pouvez congeler les tranches de banana bread sans problème pour toujours en avoir à disposition.
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