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Banane façon stracciatella au Companion
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Vous regardez : Sorbet Banane Stracciatella
Avatar deChef Christophe
Par Chef Christophe

Une glace au fromage blanc et fruit ultra rapide, marbrée de chocolat noir.

Ingrédients

4 personnes
  • Banane250 g de bananes
  • Fromage blanc300 g de fromage blanc
  • Chocolat noir30 g de chocolat noir
  • Sucre glace2 c. à s. de sucre glace
  • Citron0,5 citron (jus et zeste)

Matériel

  • Film alimentaireFilm alimentaire
  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Robot Cuisine Companion
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Couper les bananes en fines tranches, placer sur un plateau recouvert d'un papier film et congeler au moins deux heures.

  2. 2

    Dans le bol muni du couteau pétrir/ concasser, placer les bananes, le fromage blanc, le citron, le sucre glace, les zestes de citron et le jus du demi citron.

    Mixer en Citesse 12 pendant 2 minutes.

  3. 3

    Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au micro-ondes.

  4. 4

    Ajouter le chocolat fondu à la préparation dans le bol du Companion et mélanger légèrement avec la maryse pour marbrer la glace.

  5. 5

    Déguster sans attendre.

Conseils

Vous pouvez remplacer la banane par les fruits de votre choix : fruits rouges, ...

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