Voir le commentaire
1h 5min
Facile
Budget moyen
Par Fafa
Bar aux fours avec moules et crevettes flambés
Ingrédients
2 personnes
-
½ citron
-
Cognac ou armagnac
-
6 crevettes
-
15 moules
-
300 g de bars
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Faites préparer votre poisson chez le poissonnier.
cuire les moules dans une casserole avec de l eau
décortiquer les crevettes dans un plat allant au four déposer le poisson avec un filet d huile d'olive les crevettes et les moules sans leur coque. mettre le 1/2 jus de citron et verser l alcool sur la préparation soit 1/2 verre. Salez et poivrez.
bon appétit
Conseils
Ne pas faire trop cuite les moules car elles deviennent trop dures.
vérifier réguièrement lors de la cuisson si le plat est assez humide sinon rajouter un peu d eau
Commentaires