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Barquettes d'endives
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A
Par Aline BARATTE

Une recette fraîche et peu chère.

Ingrédients

4 personnes
  • MayonnaiseMayonnaise
  • Thon au naturel1 boite de thon au naturel
  • Endive4 endives

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Laver et enlever le bout des endives. Les effeuiller.

  2. 2

    Dans un bol, mélanger une boîte de thon avec de la mayonnaise jusqu'à ce que le mélange soit homogène (ni trop épais, ni trop liquide).

  3. 3

    Disposer les feuilles d'endives dans un plat, les garnir du mélange thon/mayo sur toute la longueur.

  4. 4

    Couvrir de papier alu et garder au frais jusqu'au moment de servir.

  5. 5

    On peut remplacer le mélange thon/mayo par du boursin, crème au bleu... et on peut parsemer de paprika, ciboulette, noix concassées.

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