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Barres de quinoa au chocolat
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Barres de quinoa au chocolat - Photo par Nadia PaprikasBarres de quinoa au chocolat - Photo par Nadia Paprikas@ Nadia Paprikas
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Par Nadia Paprikas

Ces barres healthy au quinoa, flocons d'avoine, fruits secs et chocolat sont très gourmands et leur réalisation est un jeu d'enfant.

Ingrédients

16 pièces
  • Quinoa50 g de quinoa
  • Flocons d'avoine140 g de flocons d'avoine
  • Noix80 g de noix concassées
  • Beurre de cacahuètes120 g de beurre de cacahuètes
  • Huile de noix de coco30 g d'huile de noix de coco
  • Figue sèche60 g de figues sèches hachées
  • Graine de chia10 g de graines de chia
  • Chocolat noir60 g de chocolat noir concassé
  • Miel liquide4 c. à s. de miel liquide

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Planche à découperPlanche à découper
  • Moule rectangulaireMoule rectangulaire
  • Saladier en verreSaladier en verre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Versez le quinoa cru et les graines de chia dans une poêle, faites-les griller à feu doux pendant 5 minutes. Laissez de côté.

     

  2. 2

    Dans une casserole, faites fondre l'huile de coco, le miel et le beurre de cacahuètes.

  3. 3

    Dans un saladier, mettez les flocons d'avoine, les noix concassées, les figues sèches hachées, les graines de chia, le quinoa et le chocolat noir concassé. Mélangez soigneusement.

  4. 4

     

    Ajoutez le mélange beurre de cacahuètes, miel et huile de coco puis mélangez soigneusement.

  5. 5

    Tapisser une plaque à pâtisserie ou un moule de 18x28 cm d'un papier sulfurisé.
    Versez le mélange dans la plaque ou le moule. Tassez l'ensemble.
    Mettez à cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 160°C.

  6. 6

    Laissez refroidir et découpez des barres de la taille de votre choix.

  7. 7

    Dégustez les barres de suite ou gardez-les dans une boite hermétique.

Commentaires

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