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Mini gratin de quinoa, courgette, lardons, crème fraîche et comté
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4.8 / 5 5 avis
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Par Lustucru Sélection

Une recette facile et originale !

Ingrédients

4
  • Quinoa200 g de quinoa Lustucru
  • Lardon fumé150 g de lardons fumés
  • Comté râpé50 g de comté râpé
  • Crème liquide10 cl de crème liquide
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Courgette1 courgette
  • Noix de muscade2 pincées de noix de muscade

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle
  • Plat à gratinPlat à gratin
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Taillez une brunoise de courgette. Faites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.

  2. 2

    Dans une poêle faites revenir les lardons, puis ajoutez la brunoise de courgette. Poivrez et laissez cuire. Dans un bol, mélangez la crème, le comté et la noix de muscade puis ajoutez le mélange lardons / courgette. 

  3. 3

    Dans 4 petits plats à four, mettez une couche de quinoa et par dessus une couche d’appareil à courgette. Saupoudrez à nouveau de comté.

  4. 4

    Mettez les plats au four à 180°C pendant 20 min.

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