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Mini gratin de quinoa, courgette, lardons, crème fraîche et comté
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Par Lustucru Sélection

Une recette facile et originale !

Ingrédients

4
  • Quinoa 200 g de quinoa Lustucru
  • Lardon fumé 150 g de lardon fumés
  • Comté râpé 50 g de comté râpé
  • Crème liquide 10 cl de crème liquide
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Courgette 1 courgette
  • Noix de muscade 2 pincées de noix de muscade

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Poêle Poêle
  • Plat à gratin Plat à gratin
  • Bol(s) Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Taillez une brunoise de courgette. Faites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.

  2. 2

    Dans une poêle faites revenir les lardons, puis ajoutez la brunoise de courgette. Poivrez et laissez cuire. Dans un bol, mélangez la crème, le comté et la noix de muscade puis ajoutez le mélange lardons / courgette. 

  3. 3

    Dans 4 petits plats à four, mettez une couche de quinoa et par dessus une couche d’appareil à courgette. Saupoudrez à nouveau de comté.

  4. 4

    Mettez les plats au four à 180°C pendant 20 min.

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