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Basboussa à la noix de coco!
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Avatar de Ferrus Nadège
Par Ferrus Nadège

Délicieuse Pâtisserie Egyptienne

Ingrédients (10 personnes)

  • Semoule1 verre (utilisez toujours le même verre) de semoule moyenne
  • Farine1 verre de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Noix de coco rapée1 verre de noix de coco
  • Sucre1 verre de sucre
  • Huile1 verre d'huile
  • Lait1 verre de lait
  • Oeuf2 œufs
  • 1 c/c pleine de levure chimique

Pour le sirop d'imbibage

  • Eau3 tasses d'eau
  • 1 tasse et demi de sucre en poudre
  • 1 bouchon de sirop de noix de coco

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencez par préparer le sirop en mélangeant l'eau et le sucre dans une casserole, laisser la frémir une quinzaine de minutes, puis éteignez le feu pour enfin introduire le sirop de noix de coco.

  2. 2

    Dans un premier saladier mélangez la farine, la semoule, la levure, la noix de coco et le sucre. ( les ingrédients secs )

  3. 3

    Dans un autre saladier, mélangez les oeufs, le lait et l'huile, les introduire dans le premier mélange.

  4. 4

    Versez ce mélange dans un plat allant au four, le faire cuire au four à 180°C, la pointe d'un couteau doit en ressortir sèche.

  5. 5

    Dès sa sortie du four, versez le sirop qui doit être impérativement tiède et laissez le gâteau absorber.

  6. 6

    Laissez le gâteau refroidir avant de le découper sinon il s'effrite.

  7. 7

    Merci Douda!

Conseils

Il est préférable de préparer ces gâteaux la veille.

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