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La boule de neige

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La boule de neige, un classique de la pâtisserie marocaine dont on ne se lasse jamais. C'est le gâteau de mon enfance !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

12 personnes
  • 500 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 0,5 verre d'huile
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique

Pour le décor

  • 250 g de confiture d'abricot
  • 3 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
  • Noix de coco rapée
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Travaillez les oeufs avec les deux sucres.
    Ajoutez l'huile, mélangez et ajoutez la farine avec la levure chimique. Bien
    mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  2. Étape 2 :

    Confectionnez des petites boulettes que vous déposerez sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
  3. Étape 3 :

    Enfournez à 180°C (Th. 6) pendant 10 minutes.
  4. Étape 4 :

    Une fois sorties du four et sans attendre, trempez les boulettes dans de la confiture d'abricot parfumée avec 3 à 4 cuillères d'eau de fleur d'oranger.
    Passez les boulettes dans la noix de coco.
    Régalez-vous !
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Conseils

Découvrez le portrait blog : La fleur d'oranger !

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Commentaires

mais sinon c'est très bon. pour la cuisson plus de 10min serais mieux

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Bonjours, cela faisait très longtemps que je cherchais cet recette je vous remercie seul petit bémol la pâte était très collante alors j'ai rajouter un peu plus de farine pour pouvoir faire des petits boulettes afin de les faires cuires j'ai fais à la coco framboise c'était un délice super pour les fêtes de fins d'années. Je vais laisser une petite photo et si certain hésite à ce lancer n'hésitez pas vous ne serez pas déçu c'est délicieux. Merci à cet appli !

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j'adore cette recette, j'en ai fait un délice

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Moi j'ai mis 250gr de farine et 250 gr de maïzena. C'est plus tendre et une meilleure conservation je trouve. Mais super recette facile, bien expliquer mercii

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Moi je prépare cette recette sans grammage Prenez une boule n'importe grand ou petit Rempilèrent cette boule avec des ouefs entier Meme boule replire au sucre Encore remplir au huile Ajouter de la levure chimique (2 pour chak 5 ouefs) Zeste de citron Saches de vanille Et eau fleurs d'oranger Mélanger le tout et ajouter la farine jusqu'à vous entienn une pâte pas tro dure

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Bonjour tous le monde, cela fait plusieurs fois que je fais les gâtoeau et je les trouve un peu dur et pas assez tendre. Alors j'avais refait les gâteaux pour l'aïd en baissent un peu la quantité de farine (420g au lieu de 500g) je trouvais que c'était un peu mieux, aujourd'hui je l'a refait en diminuant encore la quantité de farine je passe cette fois à 375g au lieu de 500g pour qu'il soit plus tendre. Je vous donnerai le résultat dès que c'est prêt :) Merci pour la recette à part ça elle est au top, Bonne cuisine à tous !!

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s'îl vous plaît quelle farine vous utilisez

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Bonjour, Utilisez une farine classique à pâtisserie ou tout usage.

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