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Bâtonnets chocolat / sésame
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Bâtonnets chocolat / sésame - agastache29Bâtonnets chocolat / sésame - agastache29@ Agastache29
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Par Agastache29

Petites "baguettes " chocolatées au parfum de sésame

Ingrédients

0 personne
  • Graine de sésameGrain de graine de sésame
  • Chocolat noir150 g de chocolat noir
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Pâte sucréePâte sucrée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
    • Etaler la pâte sur environ 5 mm d'épaisseur (pas trop finement)
      - Découper au couteau des bâtonnets de 10 cm x 8 mm et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
      - Dorer les bâtonnets avec le jaune d'oeuf
      - Faire cuire 10 à 15 min et laisser refroidir
      - Dans une poele faire rapidement dorer les graines de sésame
      - Faire fondre le chocolat au bain marie
      - Tremper les bâtonnets aux 3/4 dans le chocolat puis les parsemer de sésame
      - Laisser durcir le chocolat avant dégustation

Conseils

Pour obtenir un bel aspect uniforme, éviter de poser les bâtonnets à plat après les avoir recouvert de chocolat ; il est facile de les poser en travers sur le rebord de la plaque.

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