Bâtonnets de carottes au miel

Peler et couper les carottes en bâtonnets. (pour une coupe plus régulière, j'utilise un alligator).

Préparer du bouillon avec un cube et 30 cl d'eau bouillante.

Dans une sauteuse, faire revenir les lardons à sec.
Ajouter les carottes, poivrer.
Recouvrir de bouillon à mi-hauteur. Ajouter le miel et mélanger.

Laisser mijoter 20 à 25 minutes sur feu moyen. Les carottes doivent être tendres.

Ajouter la crème, laisser cuire encore 5 minutes en remuant de temps en temps.