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Carottes confites
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@ Djomeli
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Par Lolo

C'est une petite recette qui donne un bon goût sucré aux carottes et sur assiette une belle couleur brillante

Ingrédients

4 personnes
  • Carotte600 g de carottes petites
  • Beurre demi-sel50 g de beurre demi-sel
  • Sirop de sucre de canne2 c. à s. de sirop de sucre de canne

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher les carottes, les faire sauter au beurre jusqu'à coloration des carottes, saupoudrer avec le sucre de canne.
    Recouvrir à hauteur d'eau et ajouter le reste du beurre en copeaux assaisonner, pas trop de sel !

  2. 2

    Fermer avec un couvercle.
    Laisser réduire jusqu'à complète évaporation de l'eau, en rajouter si les carottes pas assez confites.

Conseils

Personnellement, j'ai pris des carottes que j'ai coupé en 4


Nutrition

175kcal9% AR*
1.1 gprotéines3% AR*
17.2 gsucres7% AR*
10.3 gmatières grasses15% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes