Vidéo suggérée Soupe de radis et de concombre
Video 1 sur 15
34min
Facile
Budget moyen
Par LUMEGOURMANDE
Un repas minceur, et en plus, agréable à regarder.
Ingrédients (4 personnes)
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Sel & poivre
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1 botte de carottes nouvelles coupées en rondelles épaisses
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250 g de pois gourmands épluchés
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1 botte de radis ronds coupés en rondelles épaisses
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Préchauffer le plat de service.
Ouvrir, épépiner, peler, couper le melon en gros quartiers, réserver.
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, mettre les pois gourmands 5 min, ajouter les radis et les carottes, attendre 3 min, égoutter.
Dans une poêle antiadhésive, fondre le beurre et dorer le tout 6 min. Assaisonner avec la muscade, le sel et poivre. Remuer.
Dresser harmonieusement de manière à reproduire les rayures bayadères sur le plat de service, parsemer de ciboulette. Servir.
Conseils
Pour compléter vous pouvez intercaler des filets de volailles (marinés au curcuma 15 min) grillés.
