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Béchamel maison
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Par Mel59250

Onctueuse béchamel.

Ingrédients

4 personnes
  • Lait25 cl de lait
  • Farine2 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre20 g de beurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes.

  2. 2

    Le sortir et ajouter la farine en remuant bien. Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants.

  3. 3

    Verser le lait sur le mélange farine, beurre, en fouettant. Assaisonner. Remettre le tout au micro-onde pendant 1 mn.

  4. 4

    Bien fouetter, c'est prêt.

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