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Béchamel maison

Onctueuse béchamel.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients

4 personnes
  • 25cl de lait
  • 2c. à s. de farine
  • 20g de beurre
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Fouet
  • Four à micro-ondes
  1. Étape 1 :

    Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes.

  2. Étape 2 :

    Le sortir et ajouter la farine en remuant bien. Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants.

  3. Étape 3 :

    Verser le lait sur le mélange farine, beurre, en fouettant. Assaisonner. Remettre le tout au micro-onde pendant 1 mn.

  4. Étape 4 :

    Bien fouetter, c'est prêt.

Béchamel maison

Ingrédients
4 personnes

  • 25cl de lait
  • 2c. à s. de farine
  • 20g de beurre
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Etape 1 :

Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes.

Etape 2 :

Le sortir et ajouter la farine en remuant bien. Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants.

Etape 3 :

Verser le lait sur le mélange farine, beurre, en fouettant. Assaisonner. Remettre le tout au micro-onde pendant 1 mn.

Etape 4 :

Bien fouetter, c'est prêt.

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