Beignet aux pommes maison

Dans un saladier, versez la farine et la levure et creusez un puit. Mettez les deux jaunes d'oeufs et une pincée de sel. Mélangez. Ajoutez le lait progressivement.

Quand la pâte est homogène, ajoutez les deux blancs d'oeufs battus en neige. Pelez les pommes et évidez-les. Puis coupez-les en rondelles régulières. Trempez les rondelles dans la pâte et faites-les frire. Servez les beignets avec du sucre !