Recette Beignets au Air Fryer

Name: Beignets au Air Fryer
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de farine; 25 g de sucre; 12 g de levure de boulanger fraîche; 2 oeufs; 2 c. à s. de lait; 1 sachet de sucre vanillé; 40 g de beurre mou; ¼ c. à c. de sel ou sel fin; 2 c. à s. d'huile de tournesol; Sucre glace pour la décoration

Vidéo suggérée Mini Donuts au sucre Video 1 sur 15

Beignets au Air Fryer - Nadia Paprikas

Imprimer

Par Nadia Paprikas | Experte culinaire

Nadia Paprikas est une passionnée de cuisine, de pâtisserie mais aussi de voyages. Experte culinaire, elle a créé son blog en 2005 et a publié 14 livres sur la cuisine du monde. Durant de nombreuses années, elle a également produit plus de 850 recettes sur 750g et de nombreux articles.

Redécouvrez le plaisir des beignets avec cette recette de beignets au Airfrryer, une alternative plus saine à la friture traditionnelle. En utilisant la friteuse à air, vous obtenez des beignets dorés et moelleux à l'intérieur, avec beaucoup moins de matières grasses. Parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou toute occasion spéciale. Avec l'Airfryer, ces beignets sont faciles à préparer et à personnaliser avec vos garnitures préférées, ils deviendront rapidement un incontournable de vos douceurs maison. Essayez cette méthode innovante pour des beignets savoureux et croustillants, sans culpabilité.

Ingrédients

4 personnes

250 g de farine
25 g de sucre
12 g de levure de boulanger fraîche
2 oeufs
2 c. à s. de lait
1 sachet de sucre vanillé
40 g de beurre mou
¼ c. à c. de sel ou sel fin
2 c. à s. d'huile de tournesol
Sucre glace pour la décoration

Matériel

Airfryer
Emporte-pièce(s)
Pinceau
Acheter
Rouleau à pâtisserie
Acheter
Bol(s)
Acheter
Saladier en verre

En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site externe.

Préparation

Préparation : 30min

Cuisson : 8min

Attente : 3h

1
Dans un saladier, versez la farine puis creusez un puits, ajoutez le sel, le sucre vanillé et le sucre puis la levure émiettée.
2
Versez les oeufs, le lait et le beurre puis mélangez le tout jusqu’à incorporation totale.
3
Mettez votre pâte sur un plan de travail puis commencez à la pétrir puis à la soulever et à la rabattre pendant une dizaine de minutes.
4
Mettez la pâte dans un saladier, filmez-la et laissez lever dans un endroit tiède pendant 2 heures.
5
Versez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, travaillez-la très légèrement pour la dégazer puis étalez-la au rouleau sur une épaisseur de 1 cm.
6
Avec un emporte-pièce rond de 4 à 6 cm ou un verre, découpez des disques réguliers.
7
Déposez sur un torchon fariné, couvrez et laissez à nouveau lever environ 1 heure.
8
A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les beignets d’huile de tournesol.
9
Déposez les beignets dans le panier de votre Air fryer en les espaçant puis sélectionnez le programme "Gâteau" ou "Bake".
10
Réglez le thermostat à 180°C et mettez 8 minutes pour le temps de cuisson.
11
Après cuisson, laissez refroidir vos beignets avant de les saupoudrer de sucre glace.
12
Dégustez.

Le conseil de Nadia Paprikas

Vous pouvez garnir ces beignets après cuisson avec de la pâte à tartiner chocolat ou de la confiture.

Idées de recettes