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Beignets aux pommes de grand-mère
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Par Allejl12

Les beignets aux pommes sont un souvenir d'enfance qui régalera petits et grands à l'heure du goûter.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Pomme4 pommes
  • Huile de tournesol75 cl d'huile de tournesol ou huile d'arachide
  • Oeuf2 oeufs
  • Lait20 cl de lait
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Sucre glaceSucre glace

Matériel

  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier
  • Papier absorbantPapier absorbant

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre la farine, la levure et la pincée de sel dans un saladier et mélanger. 

    Ajouter les œufs et les 2 c.à.s. d'huile. 

    Mélanger en ajoutant le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse mais pas trop liquide. 

  2. 2

    Eplucher les pommes, les couper en rondelles et les déposer dans un plat. 

    Saupoudrer les pommes de sucre vanillé.  

    Faire chauffer une poêle avec l'huile de friture. L'huile doit être chaude pour frire les beignets sans les imbiber de gras ni les brûler.

    Plonger les morceaux de pommes dans la pâte puis dans l'huile chaude.

    Retourner les beignets dès qu'ils sont dorés d'un coté. 

    Sortir les beignets au fur et à mesure sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éponger le surplus d'huile. 

    Saupoudrer de sucre glace.

Conseils

Restez vigilants lorsque vous approchez et utilisez de l'huile de friture ; éloignez les enfants.

Pour des beignets plus lights, goûtez nos beignets de pomme sans friture.

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