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Beignets aux pommes !
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@ 750g Imagination
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Avatar de Lia022 du blog Délices et supplices
Par Lia022 du blog Délices et supplices

Un délicieux goûter de saison qui ravira les enfants comme les grands!
Un merveilleux souvenir d'enfance !

Ingrédients

4 personnes
  • HuileHuile
  • Sucre cristalSucre cristal
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Pomme4 pommes

Pâte à frire

  • Levure de boulanger fraîche10 g de levure de boulanger fraîche
  • Sel ou sel fin5 g de sel ou sel fin
  • Blanc d’oeuf4 blancs d’oeufs
  • Bière blonde150 g de bière blonde
  • Lait100 g de lait
  • Oeuf2 oeufs
  • Beurre50 g de beurre fondu
  • Farine250 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la farine et le sel dans un saladier.

  2. 2

    Délayer la levure dans le lait tiède.

  3. 3

    Ajouter aux oeufs, la farine, et la levure délayée dans le lait.

  4. 4

    Mélanger avec un fouet.

    Il faut que la pâte soit bien homogène.

  5. 5

    Ajouter la bière, mélanger, ajouter le beurre fondu, mélanger.
     

  6. 6

    Laisser reposer cette pâte environ 1H.

  7. 7

    Couper les pommes en rondelles après les avoir épluché et citronné pour éviter qu'elles noircissent.

  8. 8

    Monter les blanc en neige bien ferme !

  9. 9

    Les ajouter à la pâte, faire chauffer l'huile.

  10. 10

    Déposer les rondelles de pommes dans la pâte, bien les enrober et les faire frire !

    Bien égoutter sur du papier absorbant!

    Et saupoudrer de sucre !

Conseils

servir chaud saupoudré de sucre un délice!

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