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Beignets aux pommes faciles
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Par Carmencita du blog Cuisine gourmande de Carmencita

La pomme, ce bon fruit dont on ne se lasse pas et qui surprend notre palais par ses multiples parfums, son acidité ou sa douceur. Elle est consommée à volonté et on peut la préparer sans aucune règle, sucrée, salée, en boisson sucrée, alcoolisée c'est un fruit sans limite. Régalez-vous.

Ingrédients

5 personnes
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel ou sel fin
  • Vanille1 sachet de vanille
  • Zeste de citron1 zeste de citron
  • Sucre3 c. à s. de sucre
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Oeuf3 oeufs
  • Huile3 c. à s. d'huile
  • Lait25 cl de lait
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans le bol du robot mélangez à l'aide d'un fouet, les œufs, le sel l'huile, la farine, la levure, le sucre en poudre et le sucre vanillé, en versant au fur et à mesure le lait pour ne pas faire de grumeaux et pour terminer, le zeste de citron. Couvrez d'un torchon et laissez reposer 2h à température ambiante. Si vous trouvez la pâte trop épaisse coupez-la avec un peu d'eau.

  2. 2

    Pelez et évidez les pommes, coupez-les en rondelles de 1cm.
    Faites chauffez l'huile de friture, trempez les rondelles dans la pâte à beignets, puis dans la friture et faites les dorer de chaque coté. Égouttez les beignets sur du papier absorbant, saupoudrez de sucre semoule et servez chaud.

    Ces beignets se mangent aussi froids.

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Idées de recettes