Cette recette de beignets express au yaourt est juste bluffante de simplicité et de gourmandise ! En plus il suffit juste de 4 ingrédients pour les réaliser.
Ces beignets seront parfaits pour la Mardi gras, pour le goûter des enfants ou tout simplement pour un tea time gourmand.
Ingrédients
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2 pots de yaourts nature
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2 pots de farine
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1 c. à s. de sucre
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1 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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1 c. à c. de levure chimique
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1 pincée de sel ou sel fin
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50 g de sucre
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Huile de friture
Matériel
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Fouet
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Poêle
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Saladier en verre
Préparation
- 1
Dans une poêle ou une casserole, faites chauffer l’huile de friture.
Dans un saladier, mélangez le yaourt, la farine, la vanille, la cuillère à soupe de sucre, la levure chimique et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène. - 2
Prélevez une cuillère à soupe de pâte et versez-la dans la friture. Faites en sorte qu’une fois que l’huile est chaude de baisser le feu afin que ça soit à température moyenne pour bien cuire les beignets sans les brûler.
Laissez cuire les beignets des deux côtés jusqu’à ce qu’ils gonflent et obtiennent une couleur dorée. - 3
Egouttez les beignets dans une assiette recouverte de papier absorbant.
Enrobez les beignets de sucre avant de les déguster.
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Le conseil de Nadia Paprikas
Vous pouvez aromatiser ces beignets au choix, vanille, zeste de citron, extrait d'amandes, eau de fleurs d'oranger, etc...