Cette recette de beignets express au yaourt est juste bluffante de simplicité et de gourmandise ! En plus il suffit juste de 4 ingrédients pour les réaliser.
Ces beignets seront parfaits pour la Mardi gras, pour le goûter des enfants ou tout simplement pour un tea time gourmand.
Ingrédients
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2 pots de yaourts nature
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2 pots de farine
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1 c. à s. de sucre
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1 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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1 c. à c. de levure chimique
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1 pincée de sel ou sel fin
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50 g de sucre
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Huile de friture
Matériel
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Fouet
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Poêle
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Saladier en verre
Préparation
- 1
Dans une poêle ou une casserole, faites chauffer l’huile de friture.
Dans un saladier, mélangez le yaourt, la farine, la vanille, la cuillère à soupe de sucre, la levure chimique et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène. - 2
Prélevez une cuillère à soupe de pâte et versez-la dans la friture. Faites en sorte qu’une fois que l’huile est chaude de baisser le feu afin que ça soit à température moyenne pour bien cuire les beignets sans les brûler.
Laissez cuire les beignets des deux côtés jusqu’à ce qu’ils gonflent et obtiennent une couleur dorée. - 3
Egouttez les beignets dans une assiette recouverte de papier absorbant.
Enrobez les beignets de sucre avant de les déguster.
Le conseil de Nadia Paprikas
Vous pouvez aromatiser ces beignets au choix, vanille, zeste de citron, extrait d'amandes, eau de fleurs d'oranger, etc...
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