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Beignets aux pommes économiques
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Beignets aux pommes économiques - DALILA34Beignets aux pommes économiques - DALILA34@ DALILA34
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Par Dalila du blog A la bonne bouffe

Extra bon.

Ingrédients

8 personnes
  • EauEau
  • Sucre2 c. à s. de sucre
  • Pomme8 pommes
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Calvados5 cl de calvados
  • Jaune d'oeuf4 jaunes d'oeuf
  • Levure de boulanger15 g de levure de boulanger
  • Huile d'arachide3 c. à s. d'huile d'arachide
  • Farine400 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans une terrine,disposer la farine en fontaine, y incorporer les jaunes d'oeufs,l'huile, le calvados ou vanille, la levure de boulanger et le sucre délayés au préalable dans un verre d'eau. Bien mélanger l'ensemble et laisser reposer une bonne heure ou plus.

  2. 2

    Éplucher les pommes et les épépiner.
    Les couper en tranches pas trop fine.

  3. 3

    Dans une poêlé,faire chauffer l'huile.
    Mettre vos pommes dans la pâte.
    Prélever une tranche de pomme, enrober de pâte et la mettre dans l'huile chaude et faire dorer des deux coté.
    Les sortir de la poêle et les mettre à égoutter sur du papier absorbant.
    Les servir saupoudrés de sucre cristallisé, cannelle ou sucre glace.

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