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Beignets aux pommes inratables
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Beignets aux pommes inratables - Photo par signe-decoBeignets aux pommes inratables - Photo par signe-deco@ Signe-deco
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Par Nathalie du blog La serviette sur la table

Tout chaud, bien moelleux, la pomme légèrement croquante et le sucre glace que les enfants s'amusent à souffler...

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme3 pommes
  • Sucre glaceSucre glace
  • Huile de fritureHuile de friture
  • Lait40 cl de lait
  • Oeuf2 oeufs
  • Levure1 sachet de levure
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, versez la farine et le sachet de levure, mélanger bien et faites un puits.

  2. 2

    Cassez vos oeufs en réservant vos blancs d'oeufs dans un autre saladier et en mettant vos jaunes d'oeuf dans le puits avec une pincée de sel.

  3. 3

    Mélangez vos jaunes d'oeuf à la farine en ajoutant petit à petit le lait. Vous devez obtenir une pâte homogène encore épaisse.

  4. 4

    Montez vos blancs d'oeuf en neige et incorporez-les à la pâte délicatement.

  5. 5

    Épluchez vos pommes, enlevez les tronçons, coupez-les en tranche de 1/2 cm et mettez-les dans la pâte.

  6. 6

    Faites chauffez votre huile et faites frire vos beignets en déposant dans lA friture vos tranches de pomme enrobés de pâte.

  7. 7

    Saupoudrez-les de sucre glace.

Conseils

Servez-les encore chauds c'est meilleurs, mais attention à ne pas vous brûler la langue avec la pomme.

Commentaires

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