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11min
Très facile
Bon marché
Par Aux bons p'tits prat
De petits beignets bien goûteux !
Ingrédients (6 personnes)
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Quelques gouttes d'extrait de vanille
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1 pincée de sel
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1c à s d'huile
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Huile de friture
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2 c à soupe de rhum
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15 cl de lait
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100g de farine
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50g de sucre de canne
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1 œuf
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Un blanc d'œuf
- 5 bananes jaunes (plantains )bien mures
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Pour la pâte :Dans un saladier versez votre farine et creuser un puits, versez y l'oeuf, le sucre, le rhum, l'extrait de vanille, la pincée de sel et un filet d'huile.
Délayer le tout en ajoutant progressivement le lait, pour obtenir une pâte homogène et un peu collante.
Ajoutez le blanc d'oeuf battu en neige et laissez reposer 1 heure. - 2
Pelez les bananes très mures (elles sont à point lorsque la peau est bien noire) en faisant attention de bien retirer les filasses.
- 3
Coupez les bananes en rondelles de 5mm d'épaisseur arrosez de rhum.
- 4
Passez chaque rondelle dans la pâte puis dans la friture pendant 1 minute sur chaque face, les beignets doivent être dorés.
- 5
Et voilà il ne reste plus qu'à déguster !
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