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Beignets de Camembert Le Rustique
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Par Anne-Charlotte

Une recette de croustillant Camembert Le Rustique.

Ingrédients

4 personnes
  • Camembert1 camembert Le Rustique
  • Chapelure200 g de chapelure
  • Farine100 g de farine
  • Salade frisée½ salade frisée
  • Tomate cerise8 tomates cerise
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf
  • Huile13 cl d'huile
  • Vinaigre de cidre5 cl de vinaigre de cidre
  • LaitLait
  • MoutardeMoutarde
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez le camembert Le Rustique en portions égales. Trempez les portions dans le lait, la farine, les jaunes d'œufs et la chapelure.

  3. 2

    Ensuite, faites frire les portions de Camembert dans un bain de friture très chaud puis égouttez-les soigneusement. Dans chaque assiette, versez le coulis de groseille, disposez 4 portions de Camembert Le rustique. Décorez de 2 ou 3 feuilles de salade et de quelques tomates cerises.

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