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Beignets de courgettes économiques
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Par Communauté 750g

On peut aussi faire des beignets avec les fleurs de courgettes, cette recette demande peu d'ingrédients et ne nécessite pas d'être un grand chef

Ingrédients

4 personnes
  • Huile1 c. à s. d'huile
  • Levure½ paquet de levure
  • Lait1 verre de lait
  • Oeuf1 oeuf
  • Courgette2 courgettes
  • Farine125 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettez la farine dans un plat
    Ajoutez l'oeuf, le sel, et l'huile. Délayez progressivement en faisant peu à peu descendre la farine dans le mélange et, petit à petit, ajoutez le lait. La pâte doit être bien lisse et sans grumeaux.
    Laissez reposer votre pâte à beignet une bonne heure.

  2. 2

    Couvrir d'un linge ou d'un couvercle.
    Épluchez les courgettes et en fines rondelles.
    Étendre la pâte sur une surface plane
    Découpez avec un moule ou avec un verre.
    Mettre les rondelles de courgettes dans la pâte.

  3. 3

    Faire frire les morceaux dans l'huile bien chaude. Lorsqu'elles sont dorées d'un coté, les retourner de l'autre coté.
    Egouttez-les sur du papier absorbant (sopalin). Saupoudrez de sel.
    Régalez-vous!

Conseils

Pour obtenir des beignets plus "légers", utilisez de la bière à la place du lait.





Nutrition

437kcal22% AR*
36.8 gprotéines74% AR*
56.1 gsucres22% AR*
12.8 gmatières grasses19% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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