• Connexion
  • Inscription
Beignets de courgettes express
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

A
Par Angel08

Beignets originals et qui changent des beignets traditionnels.

Ingrédients

6 personnes
  • Lait25 cl de lait
  • PoivrePoivre
  • Levure1 sachet de levure
  • Sel ou sel fin5 g de sel ou sel fin
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf2 oeufs
  • Courgette1 kg de courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    On dépose la farine dans une terrine, on y creuse un puits dans lequel on ajoute les oeufs, le sel, le poivre, la levure, puis on remue bien et on ajoute le lait.

  2. 2

    On laisse la pâte reposer une heure.

  3. 3

    On épluche  les courgettes sur la longueur, on retire les bouts et on les détaille en grosses tranches.

  4. 4

    On fait chauffer l'huile de friture.

  5. 5

    La pâte doit être bien liquide, si elle est trop épaisse, on peut ajouter un peu de lait.

  6. 6

    On y plonge les rondelles de courgettes, mettre à frire, sur les deux faces.

  7. 7

    On les égouttes et on retire l'excédent de gras sur du papier absorbant.

  8. 8

    Servir éventuellement avec du coulis de tomate.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée