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Beignets de fleur de courgette
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Beignets de fleur de courgette - Photo par raphaeM2Beignets de fleur de courgette - Photo par raphaeM2@ RaphaeM2
V
Par VAN HOUTTE du blog Raphvh

Pourquoi n'utilisez que le fruit?
Pour ceux qui aiment aussi la fleur, voici une recette toute simple.

Ingrédients

0 personne
  • Lait20 cl de lait
  • Oeuf3 oeufs
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Mélanger la farine avec les jaunes d'oeufs, le sel, le lait et l'huile.

  2. 2

    Laisser reposer 1 heure au frais. Réserver les blancs.

  3. 3

    1 heure plus tard, monter les blancs en neige et les incorporer au mélange.

  4. 4

    Faire frire et déguster!

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