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Beignets d'écrasés de pommes de terre
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Avatar de Marie-Lou
Par Marie-Lou

Une autre façon de préparer les pommes de terre.

Ingrédients

  • Sel ou sel fin Sel
  • Huile de friture Huile de friture
  • Beurre 30 g de beurre
  • Fromage blanc 100 g de fromage blanc frais
  • Oeuf 2 petits œufs
  • Pomme de terre 800 g de pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire cuire les pommes de terre dans leur peau dans une casserole d'eau.
  2. 2
    Une fois cuites, les éplucher.
  3. 3
    Les écraser à l'aide d'une fourchette pour obtention d'une purée. Incorporer les oeufs, le beurre ainsi que le fromage blanc.
  4. 4
    Saler. Préparer des boulettes et les faire frire.

Conseils

Servir bien chaud !

Commentaires

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