Dans un récipient, mélanger les oeufs et le sucre, battre un peu.

Ajouter le lait puis la farine et la levure chimique.

Dans un bain de friture, déposer à l'aide d'une cuillère à soupe de petites portions de pâte et laisser dorer.

Procéder de cette façon jusqu'à épuisement de la pâte. (Ne chauffez pas trop l'huile afin qu'ils cuisent lentement et bien à l'interieur).