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15min
Moyen
Bon marché
Délicieux beignets.
Ingrédients
4 personnes
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1 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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40 g de beurre fondu
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Huile de friture
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300 g de farine
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1 oeuf
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2 c. à c. rase(s) de levure de boulanger
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50 g de sucre
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100 g de lait
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans la cuve de la machine a pain, placer le lait, l'oeuf, la levure et le sucre.
Ajouter la farine, l'extrait de vanille et le beurre fondu refroidi. Pétrir pendant 5 minutes. - 2
Laisser lever la pâte pendant environ 30 minutes.
- 3
L'étaler sur un plan de travail fariné, puis découper dans la pâte des ronds d'environ 8 cm à l'emporte-pièce.
Les déposer sur un de l'aluminum, couvrir et laisser lever pendant environ 1 heure. - 4
Préparer un bain de friture.
Plonger les beignets par deux ou trois dans l'huile chaude. Les faire frire 2/3 minutes en les retournant en cours de cuisson. - 5
Déposer les beignets cuits sur un papier absorbant, et laisser tiédir.
Saupoudrer de sucre glace et déguster.
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