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Beignets classiques
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Vidéo suggérée Beignets aux pommes et sucre vanillé Video 1 sur 15
@ 750g Imagination
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M
Par Meme

Délicieux beignets.

Ingrédients

4 personnes
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Beurre40 g de beurre fondu
  • Huile de fritureHuile de friture
  • Farine300 g de farine
  • Oeuf1 oeuf
  • Levure de boulanger2 c. à c. rase(s) de levure de boulanger
  • Sucre50 g de sucre
  • Lait100 g de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans la cuve de la machine a pain, placer le lait, l'oeuf, la levure et le sucre.
    Ajouter la farine, l'extrait de vanille et le beurre fondu refroidi. Pétrir pendant 5 minutes.

  2. 2

    Laisser lever la pâte pendant environ 30 minutes.

  3. 3

    L'étaler sur un plan de travail fariné, puis découper dans la pâte des ronds d'environ 8 cm à l'emporte-pièce.
    Les déposer sur un de l'aluminum, couvrir et laisser lever pendant environ 1 heure.

  4. 4

    Préparer un bain de friture.
    Plonger les beignets par deux ou trois dans l'huile chaude. Les faire frire 2/3 minutes en les retournant en cours de cuisson.

  5. 5

    Déposer les beignets cuits sur un papier absorbant, et laisser tiédir.
    Saupoudrer de sucre glace et déguster.

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