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Beignets tunisiens
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Par Paul T

Une recette tunisienne de beignets.

Ingrédients

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  • Farine500 g de farine
  • Oeuf4 oeufs
  • Sucre200 g de sucre
  • Huile d'olive4 c. à s. d'huile d'olive
  • Levure chimique2 c. à c. de levure chimique
  • Lait25 cl de lait
  • Eau de fleur d'oranger1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un récipient, versez la farine en creusant un puit.
    Versez les oeufs entiers et remuez.
    Ajoutez le sucre et le lait pour obtenir une pâte ferme (comme la pâte à gaufre).
    Ajoutez l'huile d'olive et remuez, puis la levure et l'eau de fleur d'oranger et remuez de nouveau.

  2. 2

    Laissez reposer 15 min.

  3. 3

    Jetez l'équivalent d'une bonne cuillère à soupe dans la friture.
    Laissez dorer.
    servez saupoudrer de sucre glace.
    Bonne dégustation !

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