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Bento brick à l'œuf
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Bento brick à l'œuf - Photo par estellecalimBento brick à l'œuf - Photo par estellecalim@ Estellecalim
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Par Estellecalim

Une recette rapide et efficace pour un repas complet, plein de goût et un petit air d'orient.

Ingrédients (2 personnes)

  • Une pincée de cumin, de coriandre (épices de votre choix)
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Gruyère80g de gruyère
  • Jambon4 tranches de jambon
  • Oeuf4 œufs
  • Feuille de brick ou à pastilla4 feuilles de brick

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer les ingrédients 
    Découper le jambon en petits morceaux, séparer le gruyère en 4 portions.

  2. 2

    Sur une assiette
    Placer une feuille de brick et en son centre, faire une couronne avec les morceaux de jambon. Déposer au centre l'oeuf entier et ajouter le gruyère. Saler, poivrer et ajouter les épices.

  3. 3

    Replier la moitié basse de la feuille sur l'oeuf, la moitié haute, puis chaque coté pour former un chausson carré. Faire chauffer une poêle avec un peu de matière grasse.

  4. 4

    Faire glisser la brick à l'oeuf dans la poêle et faire cuire 3 minutes sur chaque face. La brick doit être dorée sur les deux faces.

  5. 5

    Déposer dans un bento, couper la brick en deux si nécessaire, puis déguster avec une salade verte et quelques crudités.
    Bon appétit !

Conseils

Réaliser rapidement la phase de préparation, pour éviter que la feuille de brick ne soit trop humidifiée par l'oeuf.

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