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Beurres aromatisés en rouleaux
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Avatar de Chef Christophe
Par Chef Christophe

Très facile d"avoir toujours du beurre aromatisé sous la main, il suffit de faire des petits rouleaux et de les garder au congélateur !

Ingrédients

0 personne
  • Beurre100 g de beurre
  • Beurre demi-sel100 g de beurre demi-sel
  • Beurre demi-sel100 g de beurre demi-sel
  • Roquefort60 g de roquefort
  • Crevette grise50 g de crevettes grises
  • Moutarde forte20 g de moutarde forte
  • Porto2 cl de porto
  • Citron0,5 citron

Matériel

  • Mixeur plongeantMixeur plongeant

Préparation

Préparation :
  1. Mixez le beurre pommade avec les ingrédients qui définissent l'appellation, passez au tamis fin si nécessaire puis façonnez en rouleau.

    Réservez au froid.

     

Le conseil de Chef Christophe

Réalisez le beurre avec les produits de votre choix, c"est très simple et ludique !

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