• Connexion
  • Inscription
Beurres aromatisés en rouleaux
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.8 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Beurres aromatisés Video 1 sur 15
Beurres aromatisés en rouleaux@ 750g
arrow icon
Beurres aromatisésvideo icon
Beurres aromatisés en rouleaux
arrow icon
Partager
Imprimer
Chef ChristophePar  Chef Christophe  | Chef cuisinier

Chef Christophe est l’un des deux incarnants historiques de 750g ! Cuisinier, consultant et formateur en cuisine, auteur de livres de cuisine, il est un chef apprécié pour ses compétences techniques et sa capacité à transmettre son savoir-faire.

Très facile d"avoir toujours du beurre aromatisé sous la main, il suffit de faire des petits rouleaux et de les garder au congélateur !

Ingrédients

0 personne
  • Beurre100 g de beurre
  • Beurre demi-sel100 g de beurre demi-sel
  • Beurre demi-sel100 g de beurre demi-sel
  • Roquefort60 g de roquefort
  • Crevette grise50 g de crevettes grises
  • Moutarde forte20 g de moutarde forte
  • Porto2 cl de porto
  • Citron½ citron

Matériel

  • Mixeur plongeantMixeur plongeant

Préparation

Préparation :

  1. Mixez le beurre pommade avec les ingrédients qui définissent l'appellation, passez au tamis fin si nécessaire puis façonnez en rouleau.

    Réservez au froid.

     

Chef Christophe

Le conseil de Chef Christophe

Réalisez le beurre avec les produits de votre choix, c"est très simple et ludique !

Commentaires