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Biscuit breton, et sa demoiselle la fraise
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Biscuit breton, et sa demoiselle la fraise@ CharleuT
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Biscuit breton, et sa demoiselle la fraise
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R
Par REVOIS

Quand deux produits de Bretagne décident de se marier pour n'en former qu'un...
Aux plus grand plaisir des papilles!

Ingrédients (4 personnes)

  • Levure chimique10g de levure chimique
  • 8 + 4 pour la décoration
  • Sel ou sel fin10g de sel
  • Farine200g de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule150g de sucre semoule
  • Beurre150g de beurre
  • Jaune d'oeuf4 jaunes d'œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Pour les sablés :

    Battre les jaunes avec le sucre, ajouter le beurre mou, la farine, le sel, la levure. Former une pâte et laisser reposer 30 minutes.

  2. 2

    Une fois réalisé, former des ronds individuels à l'aide d'un emporte pièce.

    Cuire à 160°C pendant 15 à 20 minutes.

  3. 3

    Cuire à 160°C pendant 15 à 20 minutes.

    Laisser refroidir sur une grille.

  4. 4

    Avant de servir, couper les fraises en fines rondelles, et les disposer sur le biscuit refroidi.

Conseils

Les plus gourmands rajouteront une pointe de crème fouettée sur le dessus...

Idées de recettes
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