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Palets à la noix de coco
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3.9 / 5 11 avis
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Par Lizzie

Pour un bon petit goûter ou dessert, voici des biscuits bien croustillants au délicieux parfum de coco !
Ils se marient parfaitement avec un thé ou un grand verre de lait.

Ingrédients

5 personnes
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Noix de coco rapée75 g de noix de coco rapée
  • Oeuf1 oeuf
  • Sucre en poudre ou sucre semoule40 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre120 g de beurre mou
  • Sucre de canne roux ou cassonade140 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Farine220 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 140°C.

  2. 2

    Mélanger le beurre ramolli avec les 2 sucres à l'aide d'un batteur électrique. La pâte doit s'épaissir, blanchir et devenir collante. Ajouter l'oeuf, puis la farine, la levure et la noix de coco en poudre. Bien mélanger.

  3. 3

    Faire des tas de pâte à cookies. Bien espacer les cookies les uns des autres. (ils vont s'étaler et doubler de volume pendant la cuisson). Enfourner entre 10 et 15 minutes selon si vous les aimez plus ou moins croquants.

Nutrition

596kcal30% AR*
10.2 gprotéines21% AR*
68.3 gsucres27% AR*
31.7 gmatières grasses46% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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