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Biscuit de Savoie classique
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S
Par Sherpa

Une recette proposée par Sherpa.

Ingrédients

0 personne
  • Fécule de maïs 50 g de fécule de maïs
  • Farine 50 g de farine
  • Sucre 165 g de sucre
  • Blanc d’oeuf 5 blancs d’oeufs
  • Jaune d'oeuf 5 jaunes d'oeuf

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Blanchir les 5 jaunes d'oeufs avec 150 g de sucre. Additionner 50 g de farine, 50 g de maïzena. 

  2. 2

    Monter les blancs, les serrer avec 15 g de sucre. Mélanger les deux appareils et mettre dans un moule beurré et fariné puis cuire 25 min à 170 °C. A déguster avec de la confiture de lait.

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