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Biscuit pour réaliser un gâteau ou pièce montée
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4.1 / 5 136 avis
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Avatar de Louisledeboucheur
Par Louisledeboucheur

Un superbe biscuit bien moelleux.

Ingrédients

2 personnes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule250 g de sucre en poudre ou sucre semoule fin
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf8 oeufs

Matériel

  • Moule à tarteMoule à tarte
  • Spatule métallique plateSpatule métallique plate
  • Tamis ou chinoisTamis ou chinois

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Casser les oeufs entier dans votre récipient, ajouter le sucre, vitesse maximum et ce 15 minutes.

  2. 2

    Avec un tamis, saupoudrer la farine en remuant doucement, préparer deux moules de 20 et les remplir la moité, vous avez beurré et fariné les moules. Ne pas mettre le reste et je les décolle avec une spatule, pour avoir un biscuit bien droit.

  3. 3

    Le four à 180°C et cuir 25 minutes. Laisser refroidir et démouler. Couper en deux et les garnir au choix.

Conseils

Moi, j'ai ajouté un petit sachet de sucre vanillé, (au sucre) et 20g de poudre de pudding vanille (à la farine) mais pas en supplément ! si vous rajouter ça aussi ! Voire que vous avez toujours bien les 250g de farine et de sucre.

Nutrition

1248kcal63% AR*
42.3 gprotéines85% AR*
212.6 gsucres82% AR*
24 gmatières grasses35% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes