Biscuits moelleux à la noix de coco

Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à que ce que le mélange blanchisse.

Ajouter dans l'ordre la farine, la noix de coco, le beurre fondu, et enfin la vanille, puis mélanger le tout.

Disposer la pâte sur du papier sulfurisé et enfourner dans un four à 180°C, pendant environ 10/15 minutes.

Vous pouvez faire fondre des carrés de chocolat avec un peu de lait pour les verser sur les biscuits pour plus de gourmandise ! Bon appétit !