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Biscuits au chocolat sans sucre
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Ce sont des cookies au cacao, noisettes et amandes. Biscuits sans sucre très agréables à savourer. Vraiment à essayer !


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  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 30 g de cacao en poudre 100/100 cacao
  • 40 g d'amandes effilées
  • 50 g de noisettes en poudre
  • 130 g de farine (de préférence complète) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 c à soupe de rhum
  • 1 œuf
  • 80 g de beurre
  1. Étape 1 :

    Faire fondre le beurre au bain marie.
    Préchauffer le four a 270°.

  2. Étape 2 :

    Mélanger au fouet jusqu'a obtenir un mélange un peu moussant le beurre fondu, le rhum et l'oeuf.

  3. Étape 3 :

    Mélanger la farine, le cacao, les noisettes en poudre ainsi que les amandes effilées pour obtenir un beau mélange homogène.

  4. Étape 4 :

    Former une pâte avec les deux mélanges.
    Rouler cette pâte a une épaisseur de 7 mm sur une plaque a pâtisserie préalablement farinée.
    Découper la pâte au couteau ou a l'emporte pièce avant d'enfourner.

  5. Étape 5 :

    Enfourner pour 10 mm en regardant en fin de cuisson que le beurre a bien tendance a sortir des biscuit.
    C'est le moment de sortir la plaque.

  6. Étape 6 :

    Bon appétit!

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