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Biscuits au son d'avoine à la confiture de cerises noires
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Biscuits au son d'avoine à la confiture de cerises noires - Photo par amysseBiscuits au son d'avoine à la confiture de cerises noires - Photo par amysse@ Amysse
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Par Amy

Vous avez un p'tit creux? Et vous ne voulez surtout pas vous jeter dans les placards à la recherche de quelque chose de trop sucré, trop gras, trop tout quoi ! Ces petits biscuits au son d'avoine combleront vos fringales de fin de matinée ou d'après-midi ! Idéal avec un café ou un thé.

Ingrédients

2 personnes
  • Purée d'amandes125 g de purée d'amandes
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Sirop d'agave100 g de sirop d'agave
  • Eau8 cl d'eau
  • Farine de blé blanche (T55)100 g de farine de blé blanche (T55) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf1 oeuf
  • Son d'avoine140 g de son d'avoine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger les poudres, l'oeuf, le sirop d'agave, la vanille liquide, l'eau et la purée d'amandes, filmer la boule de pâte et mettre au frais environ 30 minutes.

  2. 2

    Préchauffer le four à 180°C (th.6).
    Sortir la pâte du froid, l'étaler avec un rouleau (mettre de la farine si la pâte colle un peu) et utiliser un emporte-pièce de formes différentes.

  3. 3

    Recouvrir votre plaque de papier sulfurisé, mettre vos biscuits dessus et enfourner pendant 15 minutes.

  4. 4

    Laisser refroidir puis ajouter de la confiture de cerises noires (ou d'autres parfums au choix).

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