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Biscuits aux flocons d'avoine
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Par Marilyne

Petits gâteaux faciles à réaliser avec des flocons d'avoine. Ils sont riches en fibres et en magnésium.

Ingrédients

15 personnes
  • Sucre vanillé 125 g de sucre vanillé
  • Oeuf 2 oeufs
  • Flocons d'avoine 100 g de flocons d'avoine
  • Poudre d'amandes 75 g de poudre d'amandes
  • Beurre 30 g de beurre
  • Farine 25 g de farine

Ganache au chocolat (facultatif) :

  • Chocolat noir 100 g de chocolat noir
  • Crème liquide 1 c. à s. de crème liquide

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Plaque de cuisson pour four Plaque de cuisson pour four
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger les flocons d'avoine, la farine et le sucre.
    Ajouter les oeufs battus, le beurre fondu et la poudre d'amandes.
    Bien mélanger.

  2. 2

    Déposer des petits tas bien espacés sur une plaque couverte de papier sulfurisé et aplatissez-les avec le dos d'une cuillère mouillée. Donner la forme qui vous convient : en rond, en coeur, etc.

  3. 3

    Enfourner 12 minutes à 180°C ou Th.6.
    Les bords des biscuits doivent être bruns orangés et le centre blond pâle.
    Laisser refroidir.

  4. 4

    Préparez la ganache (facultatif). Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la crème et y tremper chaque biscuit jusqu'à moitié puis déposez-les sur une grille.

Conseils

Réfrigérer les biscuits en les entreposant 30 minutes au congélateur avant de les passer dans la ganache.

Nutrition

157kcal8% AR*
3.7 gprotéines8% AR*
15.9 gsucres7% AR*
8.5 gmatières grasses13% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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