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Biscuits cacao-coco
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Biscuits cacao-coco - Photo par coreleyBiscuits cacao-coco - Photo par coreley@ Coreley
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Par Coreley

Des petits biscuits sans œufs, entre les sablés et les cookies.

Ingrédients

4 personnes
  • Lait1 c. à s. de lait
  • Farine180 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Noix de coco rapée80 g de noix de coco rapée
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée40 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Sucre en poudre ou sucre semoule60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre50 g de beurre mou

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans une jatte, mélangez le beurre mou avec le sucre, le cacao et la noix de coco à l'aide d'une cuillère en bois. Réservez 20 minutes au frigo.

  2. 2

    Préchauffez le four à 150°C (th 5).

  3. 3

    Sortez la préparation du frigo et incorporez le lait et la farine. Mélangez avec les doigts jusqu'à pouvoir former une boule avec la pâte. Ajoutez de la farine si nécessaire.

  4. 4

    Formez des petites boules et déposez-les sur une toile Silpat ou sur une feuille de papier de cuisson posée sur une plaque. Aplatissez légèrement les boules.
    Enfournez pour 20 minutes.

  5. 5

    A la sortie du four, laissez les biscuits reposer sur une grille pendant 5 minutes.

Nutrition

484kcal25% AR*
11.9 gprotéines24% AR*
54.2 gsucres21% AR*
26.4 gmatières grasses38% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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