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Croquants à la pâte d'amande et aux mûres
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Croquants à la pâte d'amande et aux mûres - Photo par sherauCroquants à la pâte d'amande et aux mûres - Photo par sherau @ sherau
S
Par Sandrah du blog Un p'tit tour en cuisine !

Des biscuits tout moelleux

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre 130 g de sucre
  • Blanc d’oeuf 3 blancs d’oeufs
  • Farine 100 g de farine
  • Pâte d'amande 250 g de pâte d'amande

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Au robot passer au hachoir la pâte d'amande afin d'obtenir de très fine lamelle et de la travailler ainsi plus facilement.

  2. 2

    Ajouter ensuite le sucre, mixer à nouveau, puis les blancs et mixer encore afin de bien mélanger le tout.

  3. 3

    Incorporer ensuite la pâte dans un saladier et ajouter progressivement la farine tout en continuant à mélanger

  4. 4

    Mettre ensuite la pâte ½ heure au frais.
    Au bout de 30 min préchauffer le four à 180°.

  5. 5

    Recouvrir une plaque du four de papier sulfurisé et former des petits tas d'environ 1cm de diamètre à l'aide d'une petite cuillère, bien les espacer car la pâte s'étale; ou si vous avez des moules de cette taille là les disposer dedans.

  6. 6

    Enfourner pendant 20 à 25 min.

Nutrition

336kcal17% AR*
7.5 gprotéines15% AR*
55.6 gsucres22% AR*
8.1 gmatières grasses12% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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