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Croquants au miel et aux amandes/noisettes/pistaches
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Avatar de Inoule du blog Chez Inoule Par Inoule du blog Chez Inoule

Des biscuits délicieux pour le thé ou le goûter. Sans matière grasse ajoutée... Miam !

Ingrédients (10 personnes)

  • Noisette100 g de noisettes décortiquées
  • Amande100 g d'amandes décortiquées
  • Pistache50 g de pistaches émondées
  • Lait3 cuil. à soupe de lait
  • Oeuf3 gros œufs
  • Sucre de canne roux ou cassonade150 g de cassonade
  • Miel de fleur150 g de miel toutes fleurs
  • Levure chimique1 cuil. à café de levure chimique
  • 400 g de farine de blé bise T80 biologique

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    -Pétrir ensemble tous les ingrédients sauf les noisettes, amandes et pistaches jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.

  2. 2

    -Ajouter les amandes, les noisettes et les pistaches. Bien mélanger.

  3. 3

    -Séparer la pâte en deux et la rouler en "boudins" de 4 à 5 cm de diamètre.

  4. 4

    -Déposer sur une plaque antiadhésive et cuire au four à 180°C (th. 6) pendant 35 minutes.

  5. 5

    -A la sortie du four ,couper en tranches de 1 à 2 cm qui durcissent en refroidissant.

Conseils

Les biscuits se conservent quelques jours dans une boite hermétique.

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